Vous avez dit nanos ?
(intro, définitions, mesures, etc.)
Produits et domaines d'application (alimentation, cosmétiques, textiles, BTP, médicaments, ...)
Réglementations (étiquetage, déclaration par les entreprises, registres nationaux, etc.)
Risques (toxicité, recherches, incertitudes, etc.) et préoccupations nano :
Notre ligne éditoriale
Espace réservé
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Nanotechnologies et Alimentation
Cette rubrique a vocation à être progressivement complétée et mise à jour. Vous pouvez contribuer à l'améliorer en nous envoyant des références à l'adresse redaction(at)veillenanos.fr.Nos brèves et articles
Dossier et fiches synthétiques
- Découvrez notre dossier synthétique "Nano et Alimentation" en cliquant ici.
- 1 - Préambule : Un flou général
- 2 - Quels ingrédients nano dans notre alimentation ?
- 3 - Des promesses et des questions
- 4 - Risques pour la santé : inquiétudes et incertitudes
- 5 - Variations sur les thèmes de la prudence, de la confiance et de la vigilance
- 6 - Quels défis en perspectives ?
- 7 - Annexes
- Bibliographie
- Quel encadrement des nanomatériaux dans l'alimentation en Europe ?
- Nanoparticules de silice
- Nanoparticules de dioxyde de titane
- Les travaux de recherche autour des risques et/ou de la détection des nanomatériaux dans l'alimentation
- Suspension du dioxyde de titane dans l'alimentation (E171) : suivi des avancées & rappels des épisodes précédents
E171 E551 additifs alimentation conso information nanomatériaux nanoparticules risques étiquetage