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Ceci est une version archivée de NanoSilice à 2019-07-12 19:38:53.

Nanoparticules de silice

Par MD l'équipe Avicenn - Dernier ajout juillet 2019

Cette fiche a vocation à être complétée et mise à jour avec l'aide des adhérents et veilleurs de l'Avicenn. Vous pouvez vous aussi contribuer à l'améliorer en nous envoyant vos remarques à l'adresse redaction(at)veillenanos.fr.

La silice (SiO2) est utilisé par l'industrie dans des applications très diverses.
Les silices amorphes de synthèse (SAS) sont utilisées comme :
  • additif alimentaire (E551) :
    • anti-agglomérant dans les denrées en poudre (sucre, sel, farine, cacao, et nombreux produits déshydratés comme les soupes, nouilles instantanées, café, etc.)
    • ou modificateur de viscosité dans les sauces, soupes, vinaigrettes, etc.
    • nous en absorberions en moyenne environ 124 mg par jour1
    • autorisée, y compris à l'état nano pour des usages précisément définis (denrées alimentaires en poudre, sucre, sel, assaisonnement, riz...) en 20092
    • son innocuité est sujette à caution et sa réévaluation était prévue pour 20163.
  • absorbeur d'humidité dans de nombreux produits (notamment les couches pour bébé4)
  • agents de renforcement ou épaississants dans divers systèmes (élastomères, résines, peintures, encres)
  • agents de clarification de la bière et du vin
  • agents fluidifiant pour des produits cosmétiques (rouges à lèvres, shampoings, crèmes), pharmaceutiques ou dentifrices
  • revêtement anti-adhérent5 (comme le Teflon)

Depuis la mise en place de la déclaration des "substances à l'état nanoparticulaire" en 2013, on a la confirmation que différentes nanoformes de silice sont importées ou produites en France : plusieurs formes de substances à l'état nanoparticulaire ont été déclarées, sous différentes appellations : "gel de silice", "silicon dioxyde", "silice amorphe de synthèse", "acide salicylique - sel de magnésium", "silane", "silicon dioxyde", "silicate", "silane", "dichlorodimethyl-", "produits de réaction avec la silice").

La quasi totalité (sinon la totalité) des particules primaires de silice utilisées sont des nanomatériaux :


  • que les SAS utilisées dans les cosmétiques : en juillet 2019, le Comité scientifique européen pour la sécurité des consommateurs (SCCS) a publié son avis final sur la solubilité de la silice amorphe de synthèse (SAS)7, selon lequel les SAS hydrophiles et hydrophobes doivent être considérées comme insolubles ou très légèrement solubles ; en vertu du Règlement Cosmétiques de 2009, ces deux SAS sont donc à considérer comme des nanomatériaux et devraient être étiquetées avec la mention [nano].

La vigilance est de mise car des risques non négligeables sont associés aux nanoparticules de silice.

En savoir plus

LIRE AUSSI sur notre site :
Nos fiches :

NOTES et REFERENCES

1 - Voir la référence sur notre fiche Quels ingrédients nano dans notre alimentation ?

2 - Voir notre fiche Encadrement des nanomatériaux dans l'alimentation

3 - Voir notre fiche sur les Risques associés aux nanoparticules de silice

4 - Début 2019, l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a identifié, parmi les substances présentes dans les couches pour bébé, des nanoparticules de silice, utilisées pour leurs propriétés "superabsorbantes". Avec quels risques potentiels ? Le rapport de l'agence ne permet pas de le savoir. Cf. Sécurité des couches pour bébé - Avis révisé de l’Anses, Rapport d’expertise collective, Anses, janvier 2019

5 - Cf. par exemple Nanomatériaux - Un revêtement en silice plus glissant que le Teflon, Die Welt, mars 2010

6 - Cf. :

7 - Opinion on solubility of Synthetic Amorphous Silica (SAS), Scientific Committee on Consumer Safety (SCCS), 3 juillet 2019

Fiche initialement mise en ligne en juin 2016
 E551 SAS [nano] additif alimentation antiagglomérant fluidifiant nanomatériaux nanoparticules nanosilice silice